냉동 제과류 생산업체에 필요한 이유
우리는 선도적인 냉동 제과류 제조업체입니다. 우리는 북미와 유럽에서 활동하고 있습니다. 사람들을 위한 고품질의 간식을 만들기 위해서는 좋은 재료가 필요합니다.- 베이킹 가루 설탕은 우리 생산에 필요한 성분입니다. 일반 설탕과 다릅니다. 이 설탕은 매우 고운 가루로 분쇄됩니다. 옥수수전분이 3~5% 첨가되어 있습니다. 당사의 제품은 몇 주 동안 냉장 보관됩니다. 해동 후에도 질감과 맛을 유지해야 합니다. 일반 설탕은 종종 입자가 거칠어집니다. 또는 해동 후 굳어집니다. 가루 설탕을 굽으면 프로스팅과 충전재가 크림처럼 유지됩니다. 모든 음식은 고객의 기대에 부응합니다.
생산의 주요 이점
베이킹 가루 설탕에는 특별한 특성이 있습니다. 이러한 특성은 냉동 제과류 생산업체의 큰 문제를 해결합니다. 첫째, 매우 미세한 질감이 바로 녹습니다. 우리는 설탕 프로스팅에서 모래 같은 설탕 결정을 결코 발견하지 못합니다. 여기에는 냉동 컵케이크와 시나몬 롤용 설탕 프로스팅이 포함됩니다. 우리는 그것을 여러 번 선별할 필요가 없습니다. 그냥 퍼서 섞으면 됩니다. 이렇게 하면 시간이 절약됩니다. 우리는 매일 수천 개의 페이스트리를 만듭니다. 시간은 중요합니다. 둘째, 옥수수 전분이 뭉치는 것을 멈춥니다. 이는 습한 주방에서도 발생합니다. 장기간 보관하는 동안에도 작동합니다. 우리는 덩어리진 설탕을 분해하는 데 시간을 낭비하지 않습니다. 우리의 조립 라인은 원활하게 운영됩니다. 무엇보다도 매번 동일한 결과를 제공합니다. 프로스팅이나 글레이즈의 모든 배치는 모양과 맛이 동일합니다. 이는 브랜드에 대한 신뢰를 구축하는 데 중요합니다.
우리 제품의 다양한 용도
이 성분은 거의 모든 냉동 제과류에 잘 들어맞습니다. 이는 당사에서 가장 많이 판매되는-프로즌 컵케이크에 푹신한 바닐라 프로스팅을 위한 베이스입니다. 컵케이크를 녹입니다. 설탕 프로스팅은 가볍게 유지됩니다. 콧물이 나오지 않습니다. 냉동 크루아상과 스콘에 조금 뿌립니다. 부드러운 달콤함을 더해줍니다. 페이스트리가 눅눅해지지 않습니다. 냉동 샌드위치 쿠키의 경우 크림 같은 충전물을 만듭니다. 충전재가 입에서 녹습니다. 그릿이 없습니다. 우리는 또한 그것을 유약을 만드는 데 사용합니다. 이 글레이즈는 냉동 레몬 바와 과일 타르트에 사용됩니다. 유약이 충분히 굳어집니다. 냉동 중에도 모양이 유지됩니다. 해동하면 완벽하게 부드러워집니다. 그것은 많은 제품에서 작동합니다. 다양한 아이템에 하나의 재료를 사용할 수 있습니다. 이는 우리의 공급망을 더욱 단순하게 만듭니다.
